2025年芦山县秋季“开学季”即将到来，为进一步提升学校食堂从业人员食品安全素质，全力防范食品安全风险隐患，护航秋季开学“第一餐”，近日，芦山县市场监管局联合县教育局召开2025年秋季学校食堂食品安全培训会，全县30家学幼机构食品安全总监、食品安全管理人员和食品安全从业人员60余人参训。

会上，县市场监管局餐饮监管股工作人员紧扣秋季学校食品安全风险点，结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，从落实学校食堂食品安全主体责任、食品安全管理制度、厨房环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品原料和储物间清理等方面进行深入浅出的解读，并强调各学校要严格落实“日管控、周排查、月调度”，通过常态化、精细化管理，严管严控食品安全风险隐患。

此次培训，内容丰富、有针对性，既有理论知识的深度解读，又有实际操作的案例讲解，对做好学校食堂食品安全具有指导性和操作性。通过培训，进一步增强学校食堂从业人员食品安全意识和操作技能，为新学期食品安全工作的扎实开展奠定了坚实的基础。