为切实保障人民群众食品安全，严厉打击制售假劣肉及肉制品的违法行为，宝兴县市场监督管理局联合县公安局、县农业农村局组织召开了制售假劣肉品专项政治行动集中约谈会。辖区肉及肉制品生产经营主体参会。

会上组织全体商户集中学习了《雅安市制售假劣肉制品专项整治行动方案》、《中华人民共和国食品安全法》、《四川省食品安全条例》等相关文件和法律法规，并通报了近期肉制品生产经营环节专项检查情况；重点解读了进货查验、索证索票、检验检疫等制度要求。县公安局、县农业农村局分别就畜禽养殖、屠宰及肉品检验检疫、死因不明牲畜的无害化处理等重点环节进行强调。并通过深入剖析典型案例，明确了生产经营者必须严格把控原料采购、加工制作、贮存运输等全链条环节，确保产品来源清晰可溯、质量安全可控，进一步规范生产经营行为，为肉制品的质量安全筑牢根基。

会议要求，各生产经营单位要切实提高思想认识，诚信经营，坚决禁止采购、销售来源不明、资质不全、信息不符、和未经检疫检验或检疫检验不合格等肉类产品，坚决禁止以其他畜禽产品假冒牛、羊、驴等肉类产品。

下一步，我局将以此次约谈会为契机，进一步加强部门联动协作，持续开展肉类产品专项整治行动，加大对肉制品生产经营主体的监督检查力度，增加检查频次。严厉打击制售来源不明、未经检验检疫不合格等违法违规行为，确保人民群众舌尖上的安全。（审签领导：李冬冬；信息员：孙建华）