为切实推动食品安全“舌尖保卫战”专项行动走深走实，近日，雅安市市场监督管理局党组书记、局长王亚文带队赴名山区督导食品安全“舌尖保卫战”专项行动工作推进情况，市局总工程师石磊参加督导。

在名山区市场监管局召开的座谈会上，督查组认真听取名山区市场监管局开展“舌尖保卫战”专项行动工作汇报，详细询问行动安排部署、建章立制等情况，并对下一步工作进行指导。

督查组指出，“舌尖保卫战”是2024年市食安委坚持以 “四个最严”为统领，认真贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》的重要举措，聚焦人民群众普遍关注的身边事而精心谋划的专项行动。行动通过统筹推进“食源治理”“守护食安”“后厨革命”三个子行动，持续落实各方责任，强化“从农田到餐桌”全链条闭环监管，有效防范化解风险隐患，不断夯实食品安全民生底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

督查组强调，一是覆盖要有广度。要以推动落实食品安全“两个责任”为抓手，立足辖区实际情况，找准薄弱环节，坚持问题导向，从细微抓“三小”确保监管“精度”，控死角抓生产确保监管“准度”，严标准抓经营确保监管“高度”，全线打响“舌尖保卫战”，切实维护群众身体健康和合法权益。二是行动要有速度。要快速行动、有序推动，建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的工作机制，压紧压实属地管理责任和企业主体责任，打出“舌尖保卫战”“加速度”，构建辖区食品安全防护网。三是措施要有力度。要高频次、高标准、严要求开展督查，形成“日督查、日报告、日通报”机制，对督查反馈问题要“事不过夜”，立即整改，并形成长效明责机制。集中力量对辖区食品经营主体进行“扫街”行动，强化食品安全知识以及法律法规的宣贯，联合包保干部，指导企业建立健全食品安全责任体系，引导企业“晒”出责任，“亮”出承诺，严格落实食品安全主体责任。

督查组还对名山区市场监管局开展“特供酒”清源打链专项行动推进情况进行了督导。

市市场监管局相关科室、名山区市场监管局负责同志参加。