为持续推进餐饮服务食品安全治理体系和治理能力建设，确保人民群众身体健康和饮食安全。本着以“智慧管理”为突破，“分类监管”为先导，坚持问题导向、科学监管、务实监管，着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题的新时代市场监管理念，同时也为顺应疫情后着力提振提升消费者餐饮消费安全，防风险、保安全、建机制、强效能的中心工作目标，天全县市场监督管理局三结合三强化，借助已建立并投入使用的“互联网+智慧监管”平台打造集文旅、美食和放心舒心消费为主题的熊猫美食街。

一是结合信息化综合平台运用，强化智慧监管。

在推进 “明厨亮灶”工作同时，与电信部门合作，积极推动实施“互联网+明厨亮灶”新模式，推进明厨亮灶升级工程建设，充分发挥电信部门“大数据、云计算、云存储”技术优势，建立起“互联网+明厨亮灶”食品安全监管模式，以建立起的“互联网+明厨亮灶”为主体框架，探索建成符合天全县地方实际和执法人员需求的“天全食安智慧监管系统”，形成“一个视频监控中心、一个监管平台和一个执法监管终端及一个商户使用终端”的“一中心、一平台、两终端”的天全食安智慧监管系统，重点加强对熊猫美食街的互联网+信息化监管；

二是结合个性特色打造，强化示范引领。

统一对熊猫美食街内的食品经营户的公示栏进行个性化设计，充分凸显先锋示范引领作用，同时通过张贴一户一码的商户特有的二维码信息，让消费者通过扫描就可以实时了解商户的经营资质情况、接受监管情况和后厨实时操作情况等总体经营情况，切实实现消费者的放心、舒心消费。

三是结合清洁厨房打造，强化责任落实。

针对熊猫美食街紧紧围绕以打造“清洁厨房”，营造安全、整洁、舒适的餐饮服务示范环境，有效改善餐饮消费体验为目的，重点强化对示范街内食品经营户落实食品安全主体责任、开展食品安全自查、食品安全管理人员配备、从业人员健康管理、进货查验制度落实、食品原辅料贮存管理、设备设施运行管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等方面的督促检查。

截至目前，共计打造完成熊猫美食街食品经营户42户，开展检查84户次，发放各类台账记录本124本。（审签领导：陈啟良  信息员：汪浩）