为深入推进“春雷行动2023”执法专项行动，紧盯餐饮环节风险隐患和违法行为易发高发领域，聚焦“民意最盼、危害最大、市场监管风险压力最大”的突出问题，近日，天全县市场监管局开展“春雷行动2023”夜宵店专项执法检查。

本次夜间专项检查重点对夜间经营的火锅店、串串店、烧烤店等夜宵店的火锅底料的进货查验、加工制作过程控制、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物处置、反餐饮浪费执行情况和从业人员健康管理等方面开展了全面的督导检查。截至目前共计检查夜宵店6家，当场责令改正风险隐患4个，发现违法线索1个。（审签领导：陈啟良  信息员：汪浩）