为进一步加强乡镇集贸市场猪肉及制品质量安全监管，严查猪肉市场销售中存在的违法行为，近日，芦山县市场监督管理局组织开展对农村地区的肉及肉制品安全检查，确保经营环节肉肉及肉制品食品安全。      

此次检查以乡镇辖区内的肉类经营单位、流动摊贩、集贸市场等为重点对象，一是检查经营单位主体资质和经营情况是否合法、经营场所卫生是否达标、是否合理存放肉品、从业人员是否持有效健康证明等。二是检查经销的肉类产品是否有检验检疫“两章两证”，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度。三是检查肉品品质。查看经营的肉品是否新鲜，是否有异味、腐败味、色泽不正常等情况，冷冻冷藏等设施设备是否正常运行；四是检查经营户是否存在使用“生鲜灯”等不合格照明设备。

截至目前，芦山县市场监督管理局共出动执法人员12人次，累计检查肉及肉制品经营门店6家、集贸市场2家、流动摊贩12户、目前暂未发现有销售未经检疫检验和来源不明的肉及肉制品。下一步，芦山县市场监督管理局将持续加大肉及肉制品监督检查力度，督促经营主体落实好生鲜肉进货查验和索票索证等要求，确保广大人民群众吃上安全肉、放心肉。