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为进一步加强春季学校食堂食品安全监管,保障师生饮食安全,县市场监管局立足职能、主动作为,于2月26日起联合县教育局、卫健局、公安局、财政局等五部门开展2025年春季学校食堂食品安全专项检查。
一、精准谋划,开启“护航模式”。随着全县学校陆续开学,县市场监管局便紧锣密鼓地启动春季学校食堂安全检查筹备工作。组织召开内部专题研讨会,依据过往校园食品安全监管经验以及当下实际情况制发《汉源县2025年春季学校食品安全专项检查工作方案》,并建立片区“包保”责任制,对全县129所学校按照行政区划进行网格化责任分工。
二、深度排查,揪出安全隐患。检查小组重点从食堂资质许可、食品原料采购验收、加工制作、从业人员健康管理、现场流程布局、“三防”设施是否完善、餐饮具清洗消毒、留样等关键环节,全面开展校园食品安全专项检查,督促学校做好日管控、周排查、月调度,落实落细食品安全主体责任。
三、长效跟进,巩固安全成果。为防止整改不到位或者问题反弹,专门建立长效跟进机制。对检查发现问题的学校食堂进行现场督促整改或者限期整改,对整改不力、敷衍塞责的学校依法依规严肃处理,绝不姑息迁就。并持续加强日常巡查与不定期抽查力度,将学校食堂安全检查纳入常态化工作范畴,不定期杀“回马枪”,让学校时刻绷紧食品安全这根弦。
截至目前,共出动执法人员15人次,检查学校食堂30所次,督促整改食品安全隐患10个。