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雅安市市场监管局督导天全县 高(中)考期间食品安全监管工作

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5月31日,雅安市市场监督管理局副局长卫刚率相关科室到天全县督导高(中)考期间食品安全监管工作。

卫刚一行听取了天全县市场监管局对中、高考期间食品安全监管工作的安排布置情况介绍,并前往考点天全县中学食堂,对原料控制、加工制作过程、备餐、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、经营场所环境卫生、食物留样等方面进行了监督检查。

卫刚要求:一是市场监管部门落实属地监管责任,制订食品安全保障方案,切实加强对考点食堂、考务人员及考生食宿点及学校周边餐饮单位的巡查监管,保障生用餐安全;二是各考点学校食堂及周边餐饮单位要落实主体责任,落实管理制度,规范后厨管理,严格按照规范加工制作食物,确保食品安全。三是强化应急管理,确保发生食品安全事件或者舆情能及时妥善处置。

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