为全面提高我市农村集体聚餐食品安全管理水平，有效防控食品安全风险，2022年3月，市市场监管局在全省率先推进农村集体聚餐点标准化、规范化建设。工作目标为：2023年底前，全市建成并投入使用50个流程布局合理、设施设备完备、管理规范的农村集体聚餐点，从源头保障农村地区安全文明办宴。近日，由雅安市市场监管局总工程师石磊及相关食品安全监管人员组成综合评定组，对各县（区）建成的农村集体聚餐点进行综合评定。

综合评定组深入各县（区）对建成的农村集体聚餐点开展实地核查，严格对照雅安市地方标准《农村集体聚餐建设规范》《农村集体聚餐管理规范》就聚餐点选址、建设布局、厨房基本要求、聚餐点管理人员需配、各项管理制度的建立以及清洗消毒保洁设施设备、食材加工制作、食品留样、餐厨废弃物处置等开展逐一评定。

目前全市已建成并评定合格农村集体聚餐点51个，2024年计划建设7个以上，逐步引导百姓“进点办宴”，为农村集体聚餐再加一把“安全锁”，有效降低集体聚餐食品安全风险隐患，不断提高群众“舌尖上”的安全感和幸福感。

（餐饮科供稿）