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为了进一步加强食品生产加工小作坊的安全监管,确保人民群众舌尖上的安全,推动食品生产加工小作坊的有序、健康发展。近期,芦山县市场监督管理局执法人员陆续对辖区内白酒小作坊开展安全检查。
此次检查,重点检查小作坊的经营资质、从业人员健康证明、加工场所环境卫生、食品原料进货查验记录制度、生产加工操作流程、食品标签是否符合规定等情况。同时也重点检查小作坊经营主体对原材料的采购存贮、生产工艺、包装容器等关键环节的把关,督促小作坊经营主体落实市场主体责任。截至目前,已对辖区的20家酒厂小作坊进行检查,发现问题隐患8个,均已整改。
下一步,芦山县市场监管局将持续加强对生产小作坊的检查,采取“回头看”的形式督促小作坊经营者落实食品安全责任,并积极协助许可证或备案证到期的小作坊办理相关的行政许可登记,规范生产经营主体的食品生产安全管理水平,巩固辖区小作坊食品生产加工行为,守好食品安全底线。