为确保2024年石棉县两会期间食品安全，防患食品安全事故发生。石棉县市场监督管理局立足职能，科学监管，采取提前介入排查隐患，事中值守人员到岗，为两会全程保驾护航。

提前介入，排查隐患。于活动开展前，执法人员提前介入接待酒店按照重大活动餐饮服务食品安全保障有关要求，加强现场指导把控食品安全关键点。从食品原材料采购及加工、从业人员健康状况、卫生整治、餐具洗消及落实留样备查制度等方面提出了具体要求，并严格审核菜单及时消除食品安全隐患。现场签收“监督意见书”、食品经营户规范经营告知书，强化责任意识。同时，我局加大对周边食品经营户开展监管，进一步规范食品经营行为，严厉查处掺杂使假、以次充好以及制售假冒伪劣、有毒、有害、过期变质食品的违法行为。

强化职能，依法履职。活动期间，我局每日指定2名执法人员监督供餐点的餐饮单位食品安全，督促从业人员规范操作过程，落实餐饮具清洗消毒工作和食品留样工作，及时消除安全隐患，确保重大活动期间食品安全保障零事故。

（审签领导：罗宇；信息员：王佳艳）