底数清。在前期肉制品生产监督检查、牛羊肉及其制品食品安全监管的基础上，持续以风险分级管理为抓手，狠抓肉类产品生产经营环节监督检查。截至目前，全市已全覆盖检查辖区内80余家肉制品生产企业及小作坊，并联合成都市华测检测技术有限公司对1家肉制品生产企业开展体系检查。

执法严。发挥市场共治执法办公室作用，深化与公安、农业农村等部门协调联动，对使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品以及生产销售假冒牛（羊、驴）肉制品等违法行为，坚持追踪溯源，一查到底。截至目前，全市行政立案14起（其中，打击来源不明、未经检疫或检疫不合格肉品案件8起），涉案货值6.9万元，罚没18.05万元。

氛围浓。公开征集肉类产品违法犯罪问题线索，畅通投诉举报渠道，发动社会群众、企业内部“吹哨人”积极举报违法违规行为。截至目前，全市收到投诉举报1起，已立案查处。及时曝光典型案例，不断凝聚肉类产品治理工作合力。截至目前，制定《一图读懂丨严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动 雅安这样干》等多个宣传产品，曝光“死牛烂马”、虚假广告等相关典型案例2期。