2018年以来,宝兴县市场监管局创新实施农村“坝坝宴”网格化监管,通过全县27名信息员、58名协管员以及37名市场监管执法人员通力协作,实现了对农村“坝坝宴”的实时有效监管,近年来,全县未发生一起食品安全事故,群众“幸福感”进一步提升。

——履职尽责,勇于创新强监管。认真贯彻中央、省、市、县各项决策部署,遵循“四个最严”要求,强化责任落实,在全市率先推行食品安全网格化监管系统,通过移动终端及时备案并录入“坝坝宴”举办情况,自2018年5月15日系统启动至今,全县举办并备案农村“坝坝宴”578次,平均每月备案约41起,备案率达100%,系统启动以来全县“坝坝宴”备案率环比增长约64.7%。

——强化培训,人员管理强规范。每年由县食安办牵头,组织执法人员深入9个乡(镇)对全县流动厨师开展农村自办群体性宴席食品安全知识培训。全年约300余名流动厨师参加培训,通过严格测试取得《培训合格证》,流动厨师食品安全意识、操作水平以及应对食品安全突发事件的处置能力逐年提高,为有效防范化解农村食品安全风险提供了保障。

——走村入户,宣传到位强服务。结合“大服务”活动,县局深入农村及城乡结合部,宣讲食品安全相关政策法规,加强“坝坝宴”现场指导,对菜品、原材料供应和管理、菜品制作、操作等过程开展详细检查,引导承办者依法依规操作,督促承办者严格履行食品安全主体责任及义务,确保农村群宴管理有序、风险防控有度、事故发生可控。

下一步,县局将结合“大监管”活动及农村食品安全专项检查等工作,对近期开展检查中发现的部分乡镇举办“坝坝宴”超过1000人以上未及时通知县市场监管局进行现场指导,宴席菜品使用自家采摘的野生菌、皮蛋等高危菜品的问题开展整治,再次督促乡(镇)履行食品安全主体责任,引导协管员加强“坝坝宴”监管,加强县局执法人员现场指导,切实保障“坝坝宴”食品安全,增强人民群众“幸福感”。

（审签领导：王琦  信息员：刘应聪）