为进一步护航群众“舌尖安全”，打好“舌尖保卫战”，构建食品安全共治新格局，7月3日，石棉县市场监督管理局副局长带领我县涉及餐饮服务的国有平台公司20名工作人员到石棉县幼儿园、石棉中学等2所学校就食品安全工作进行参观交流学习。

此次参观学习目标明确，结合“舌尖保卫战”中实施餐饮质量安全提升行动要求，通过观看学校食堂布局流程、深入操作间实地查看的方式，对学校食品安全制度建立、从业人员培训考核、后厨管理、进货查验及索证索票等重要环节的优秀经验做法进行“面对面”学习，“一对一”解惑，通过参观学习，不断规范餐饮服务经营行为，进一步提升餐饮行业标准化水平。

参观后，我局提出要求：一是要求参观人员要把本次参观学习到的优秀经验做法进行认真内化吸收，成功转化运用到自身日常管理中，同时要拓宽思路，不断优化完善管理方式，进一步提升食品安全管理水平；二是要求被参观学校也要以此为契机，把本次参观见学内化为督促提升的新动力，以此为食品安全工作新起点，进一步查漏补缺，把好的做得更好，实现学校食品安全质量整体跃升。

（审签领导：罗宇；信息员：谢秀容）