2025中高考即将来临，为保障广大考生饮食安全，让考生以良好状态和健康身体参加考试，雅安市市场监督管理局对考生及家长、餐饮服务单位在考试期间餐饮食品安全风险提示如下：

一、严格落实主体责任

中高考考点学校食堂、周边餐饮单位及考生食宿点须严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，确保食材采购、加工、留样等环节合规。严禁超范围、超负荷供餐，学校食堂禁止制售高风险食品。严格食材溯源，落实进货查验制度，禁止使用过期、变质食品原料。食品须烧熟煮透，餐具彻底消毒，生熟食品分开存放，避免交叉污染。

二、科学选择就餐方式

建议考生优先选择在家、学校食堂就餐，外出就餐时注意“四看四不吃”:看证照、看环境、看餐具、看菜品，不吃有毒食物、不吃生冷海鲜、不吃凉拌菜、不吃不新鲜食物。不在无证餐饮、露天摊点及流动摊贩处用餐。网络订餐时，选择距离近、口碑好、资质齐全的正规商家，收到餐食要检查包装是否完好、食品性状是否正常，并及时食用，避免订购凉菜、生食及冷加工糕点。

三、注重营养合理搭配

家长为考生准备餐食时，应参照考生平时的饮食习惯，注重荤素搭配，做到营养合理，维持身体营养均衡。尽量不盲目改变食物种类，以免考生肠胃不适应。尽量不食用剩饭剩菜，确保食品新鲜卫生。饮食注意节制，避免暴饮暴食，防止给肠胃增加不必要的负担。

四、养成良好卫生习惯

考生要养成良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手，保持手部清洁，减少病菌传播。鼓励使用经过集中消毒的餐饮具，降低病菌感染风险，倡导反对浪费、节约用餐，大力提倡使用公筷、公勺分餐，减少交叉污染的可能。

雅安市市场监管局提醒广大考生和家长，进餐后如发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状时，请立即就医，并保存好剩余的食物、发票、就诊记录、检验报告等相关凭证，以备追溯调查和消费维权时举证。如发现食品安全问题，请拨打12315进行投诉举报。