10月10日上午9点，芦山县市场监管局组织全县30多家食品销售企业在芦山县浙联优选超市举行落实食品安全主体责任现场培训会，通过“以实代培、以实代训”，讲解食品安全法律法规，实地观摩企业从监管发现问题，全面整改提升，直至达到“示范超市”的全过程，以点带面推动全县食品销售企业落实食品安全主体责任。

活动中，参训人员在县市场监管局和超市负责人的陪同下，参观食品销售区、保健食品专区、酒类销售区、冷冻食品区、散装食品区、库房等区域，学习超市按照《食品安全风险管控清单（食品销售企业）》进行全面提升的全过程。超市食品安全员向参训人员讲解企业在散装食品标签标识、超市三防设施、生鲜食品储存环境、肉类检验检疫证明材料公示、库房食品存储分区分类以及过期食品专区管理等经验做法。对参训商家提出的“关于库房食品要离地离墙10厘米的要求，货品超重垫板无法承重、库房面积如何合理分区分类、如何应对职业打假恶意投诉”等问题，县市场监管局工作人员逐一进行了解答，超市负责人也亮自己的“实招”。

此次食品销售企业落实食品安全主体责任现场培训观摩活动只是芦山县2024年食品安全宣传周系列活动的一个缩影。接下来，县市场监管局还将持续开展形式多样的宣传培训活动，通过深化食品经营“示范超市”建设，食品安全宣传“五进”和“万人进万企 纾困促发展”活动等，用心、用情、用力妥善解决企业反映的热点、难点、堵点问题，激发经营主体内生动力和创新创造活力，助推食品产业高质量发展。