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石棉县联合开展2022年春季学校食堂食品安全专项检查

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正值开学之际,为加强学校食品安全监管,防范群体性食源性疾病事件发生,石棉县市场监督管理局联合县教育局、县卫健局开展2022年春季校园及周边食品安全专项检查行动,明确检查三项重点,齐抓共管校园食品安全。

一是紧抓学校食堂食品安全。检查校园食堂内仓储环境卫生、食品原料进货、食品留样、餐饮具消毒保洁以及从业人员健康等情况。检查要求各校园食堂严格落实食品安全责任制,禁止加工腐败变质、野生动物及高风险食品,将校园食品安全工作做细、做实、做深。

二是紧抓校园周边食品安全。对校园周边商超餐饮进行全覆盖排查。查看有无售卖过期食品、“三无”产品的违法违规行为,是否落实进货查验制度等。检查同时提醒商家重点注意临期食品,禁止向未成年人销售烟酒,并宣贯食品安全法律法规,提升校园周边经营户的法律意识和合法经营意识,营造共同守护未成年人健康成长的良好氛围。

三是紧抓疫情防控不松劲。查看学校是否制定疫情防控应急预案,确保在预案中“见人、见事、落地”具有可操作性,确保在面对突发疫情时可快速反应、迅速决策、及时处置。查看学校操作间和就餐场所环境卫生,设施设备、餐饮具清洗消毒情况,指导做好从业人员个人防护和场所消杀工作。

对检查发现的问题,提出要求,立行立改,检查组将组织开展“回头看”,进一步达到以监管促规范,以整改促完善的良好态势,营造一个舒适安全的教育教学环境。

本次春季校园及周边食品安全检查共检查学校5所,周边食品经营单位11家。(审签领导:罗宇;信息员:赖思琪)

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