近日，雅安市市场监督管理局党组成员、副局长卫刚带队到荥经县开展春季学校食品安全专项检查工作。

检查组一行查看了学校食堂运行管理情况和校园周边食品安全经营环境，重点检查了食堂原料采购、索证索票、食品贮存、食品留样、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、环境消毒、“明厨亮灶”等关键环节，查验了学校陪餐制落实情况、食品安全培训、自查情况以及从业人员健康制度执行情况。

检查组在肯定了学校食品安全工作的同时，提出了四点要求：一是要严格落实进货查验关，尤其要查验大米检验报告中镉和黄曲霉毒素这两项指标是否达标；二是要严格落实消毒清洁关，定期对食堂内各区域、设施设备、餐具等进行清洗与消毒；三是要严格把好操作规范关，各操作区要明显标识，菜品要生熟分类分区加工存放，避免交叉污染；四是严格把好从业人员健康管理关，做好食堂从业人员晨检工作，严禁安排未经健康体检的人员从事直接接触食品的岗位。（荥经县市场监管局供稿  审签领导：王家林  信息员：岑丽媛)