为进一步扫清安全隐患防范安全风险，助力春节期间安全稳定，2月5日，石棉县市场监督管理局会同县民政局、县住建局、县消防大队对养老机构开展联合检查。

本次检查主要围绕养老机构食品安全等方面开展检查。一是检查主体资格。检查食品经营主体证照是否齐全，是否亮证经营；二是检查食品原材料采购。检查食品原材料采购是否索证索票，是否登记台账，登记台账是否符合要求等；三是检查食品加工及储存。检查食品加工环节是否规范，厨房用具是否进行分类存放，食物储存环境是否符合要求，食品留样是否规范；四是检查清洗消毒及整体环境。检查餐具是否进行清洗消毒，厨余垃圾是否按要求处理，三防设施是否齐全。

检查时强调：食品经营主体一是要全面落实食品安全主体责任，增强自律意识，维护后厨与就餐环境卫生；二是要提倡文明用餐理念，反对食品浪费行为。针对检查中发现的食品安全隐患，提出整改意见，要求限期整改。本次参与检查人员共计6人，检查养老服务机构3个。

下一步，我局将充分发挥联动机制为养老人群保驾护航。

（审签领导：罗宇；信息员：王佳艳）