为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，切实保障校园食品安全，9月5日，汉源县市场监管局联合县教育局、县公安局等部门召开学校食堂食品安全培训会。全县各学校校长、分管食品安全副校长、食堂负责人及食品安全管理员等120余人参加了此次培训。

培训会上，我局执法人员结合实际案例，围绕食品安全法律法规、学校食堂食品安全操作规范、食品安全事故应急处置等方面进行了详细讲解。执法人员特别强调了食品采购索证索票、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节的重要性，要求学校严格落实食品安全主体责任，加强对食堂从业人员的培训和管理，定期开展食品安全自查自纠，及时消除食品安全隐患。通过此次培训，进一步提高了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识和业务水平。

下一步，县市场监管局将联合县教育局等部门持续加大对学校食堂食品安全的监督检查力度，严厉打击各类食品安全违法行为，确保广大师生“舌尖上的安全”。