为进一步提升校园食品安全水平，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，开学第一周，雅安市市场监管局结合“春雷行动2023”、食品安全守查保”等专项行动，联合市教育局、市卫生健康委、市公安局开展春季校园食品安全“双随机一公开”专项检查，全力筑牢校园食品安全防线。

一是高度重视，认真谋划。成立了工作专班，充分认识做好2023年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的重要性、紧迫性，迅速制定了方案，明确责任分工，采取学校自查、集中检查、“双随机”抽查相结合的方式，对春季学校食品安全专项检查工作进行了安排部署，统筹春季校园检查督导。

二是全面检查，加强执法。深入学校、幼儿园食堂，检查管理制度、证照悬挂、进货台账、消毒记录、健康证有效期、人员培训记录、食品留样记录、以及畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、大宗食品原料公示、明厨亮灶系统和消毒设备设施运行情况，对厉行节约反食品浪费、食源性疾病防控等工作进行宣传；督促学校和供餐单位严格落实主体责任，加强食品安全风险隐患排查，同时检查了校园周边餐饮场所、食品经营单位的食品安全情况。

三是精准防控，落实责任。全面落实食品安全“两个责任”，指导中小学、托幼机构配齐食品安全总监、食品安全员，执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立健全完善安全管理体系，抓好常态化防控，强化应急处置。

开学以来，市级检查组出动执法人员49人次，共抽查中小学、托幼机构食堂20个，发现安全隐患问题39个，对于检查中发现的问题，要求立即整改；不能当场整改的，要求县（区）市场监管局督促限期整改到位。下一步，全市市场监管部门将持续加大学校食品安全检查执法力度，确保全市校园食品安全态势持续向上向好。

（餐饮科供稿）