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为确保新学期学校食堂食品安全,2月13日,雅安市食品药品监督管理局副局长卫刚率餐饮监管科负责人罗晓霞等一行对名山区学校食堂食品安全工作进行了督查,对我区学校食堂的安全监管工作给予了肯定。
卫刚一行实地查看新智慧幼稚园、名山中学食堂,重点对食品安全责任落实,原料采购索证索票和储存场所、操作过程控制、食堂留样和记录等进行了检查。对检查中发现的细节问题与学校交换了意见,提出了有效的整改建议。
检查中,卫刚强调要强化责任落实,学校要切实履行好食品安全第一责任人责任,严把食品安全第一道防线。区食药监局要强化监管,贯彻“四个最严”,履职尽责到位。要推进“明厨亮灶”建设,打造食品安全监管信息化亮点工程。