为着力解决肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传、标签不实等突出问题，规范肉制品生产经营行为，切实保障肉制品质量安全，石棉县市场监督管理局“三举措”开展辖区内制售假劣肉制品专项整治行动。

严查原料验收环节。聚焦冻库、超市、农贸市场、烧烤店等重点肉制品经营主体，全面排查是否采购和使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，是否有肉制品掺杂掺假、以次充好等问题。督促经营者严格履行食品安全主体责任，严格执行入场查验、进货查验等制度。截至目前，共出动执法人员22人次，检查肉制品食品生产经营主体46家次，检查冻库6个，发现问题9个，督促整改问题9个。

严管流通销售环节。重点排查网络食品交易第三方平台食品安全管理机构、人员配备和履职，食品安全管理制度建立和执行情况，督促平台对上线的肉制品进行严格审查，不定期抽查平台内肉制品经营者是否在销售主页面规范刊载食品名称、净含量、成分或者配料表、保质期、产品标准代号、贮存条件、生产者名称、地址等信息，以及刊载的信息与实际销售的食品标签信息是否一致等。截至目前，共出动执法人员2人次，检查第三方网络食品交易平台2个。

严惩违法违规行为。加大监督抽检力度，畅通投诉举报渠道，深挖细查制售假劣肉制品违法线索，严惩重处收购、加工、销售病死畜禽肉、非法添加“瘦肉精”等违禁药物、注水增重、用鸡鸭肉冒充牛羊肉等违法违规行为。对1户使用牛肉风味串（主要成分为鸭肉，无牛肉成分）冒充牛肉串售卖的商家，以虚假宣传立案查处，罚款2000元。截至目前，开展“县抽”、“你点我检”等各项抽检共计264批次，其中肉类及制品抽检31批次，抽检结果全部合格。

下一步，我局将持续加大监督检查力度，将日常监管与专项检查相结合，加强与公安局、农业农村局等部门的协同联动，确保制售假劣肉制品专项整治行动取得人民群众可感知、可检验、可评判的成效，切实守护群众“舌尖上的安全”。

（审签领导：李杰；信息员：阿衣拉布）