为进一步做好芦山县餐饮行业元旦期间食品安全工作，守护广大群众的饮食安全和身体健康，芦山县市场监管局高度重视，结合《芦山县“安雅·百日安全攻坚”食品安全专项行动工作方案》工作要求，12月28日，芦山县市场监管局对县内餐饮单位开展食品安全检查。

执法人员深入县内餐饮单位和企事业单位食堂，重点对从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品原料采购贮存、索证索票、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、食品加工制作过程、食品留样、“互联网+明厨亮灶”等方面工作进行监督检查。检查中，执法人员要求各餐饮单位负责人要进一步强化食品安全主体责任落实，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，按照要求定期开展自查，严格遵守餐饮服务食品安全标准和操作规范，严禁采购、加工、使用超过保质期、腐败变质、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品及原料。

下一步，芦山县市场监管局将继续加大监管力度，严厉查处各类违规违法行为，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，切实维护消费者合法权益，全力营造一个安全、放心的节日消费环境。（审核领导：刘洁 供稿人：李耀威）