雅安市市场监管局深入贯彻群众身边不正之风和腐败问题集中整治部署要求，紧盯网络餐饮突出风险，以制度创新破题攻坚，构建“平台严管、骑手监督、民意直通”三维治理体系，推动食品安全治理提质增效、常态长效。

一是拧紧平台责任阀，源头防控筑屏障。坚持关口前移、源头施治，专题开展法规政策培训，系统解读《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，围绕资质审核、配送安全、风险防控等关键环节精准指导。签订食品安全承诺书，健全信息共享协同机制，构建“速报、联审、联处、联通、联动”五联闭环管理体系。强化合规引导与底线约束，严厉查处“幽灵外卖”“黑作坊”违规入网经营，全面压紧压实第三方平台及代理商主体责任。同步推动平台完善投诉举报信息互通机制，有效弥补原有投诉渠道专业处理缺失、信息流转迟滞的短板，切实从源头封堵风险、守牢防线。

二是激活骑手哨兵岗，末端监督增效能。立足网络餐饮业态新、主体散、隐患多等监管实际，深度挖掘骑手穿街走巷、直抵后厨的独特优势，择优聘任57名外卖骑手组建首批食品安全“移动哨兵”。出台《外卖骑手食品安全监督员管理制度》，对选聘、履职、考核等环节划定硬性标尺。设立财政全额保障专项奖励基金，实行50元至5万元阶梯式奖补，严格落实“线索查实即兑”制度，首笔200元举报奖励已兑现到人，以真金白银激发骑手监督内生动力。依托“放心舒心”APP开通线索直报通道，实现问题线索100%办结，有效填补后厨加工、食材储存、餐品封装等监管空白。同步完善失信惩戒体系，对弄虚作假、恶意举报者依法严惩并列入黑名单，鲜明树立“奖优罚劣、权责对等”导向。

三是畅通民意直通车，共治共享聚合力。坚守民呼我应、靶向监管导向，创新开展“你点我查”专项行动。坚持“一县一主题”，采取“四不两直”突击检查方式，严查资质不全、环境脏乱、操作失范等违规行为；拍摄突击检查视频，多平台推送，石棉、荥经、天全视频全网播放量累计突破9万余次，形成强力震慑。坚持查改贯通、闭环处置，倒逼商户自律、压实平台责任，加快构建政府主导、平台主责、骑手参与、群众监督的多元共治新格局，以网络餐饮治理实效守护人民群众“舌尖上的安全”。