为进一步提升食品经营单位的食品安全意识和管理水平，推动食品安全“舌尖保卫战”专项行动走深走实并取得实效，切实维护人民群众“舌尖上的安全”，6月5日，荥经县市场监管局组织县域内50余家食品经营单位召开食品安全知识培训会。

会议针对“舌尖保卫战”中“农村假冒伪劣食品治理”和“推进食品小经营店治理提升”两个子行动内容进行再强调，要求经营单位务必要落实主体责任：一是作为食品经营批发单位要建立出货台账，检查出货食品的生产日期，开具销售凭证的同时按规定加上生产日期或生产批号；二是作为进货单位要严格履行进货查验义务，收集供货商资质及食品质检报告，建立进货台账并逐项进行查验；三是所有经营单位不得以“内供”“特供”“专供”党政机关和军队的名义销售酒类；四是鼓励有条件的商家在店铺内安装监控，避免出现问题食品的纠纷。

下一步，我局将加大对食品经营单位的监督检查，形成长效监管机制，持续遏制、打击违法违规行为，切实解决屡打不绝、屡禁不止等突出问题。

（审签领导：王勇    信息员：伍天娴）