芦山县在开展食品安全“舌尖保卫战”专项行动中，推出“234”联动工作机制，通过“上马”智慧监管、执法监督、质量检测全套装备，集中优势兵力，注重效能融合，将守护群众“舌尖上的安全”保卫战进行到底。

“两平台”施智慧监管“良策”。科学搭建“互联网+明厨亮灶”和“互联网＋市场监管”智慧监管平台，将33所学校、1家医疗机构、1家养老机构和92个社会餐饮单位纳入平台监管。今年以来，通过两平台及时纠正处置后厨不规范行为90余个，助力打造放心舒心餐饮“示范店”30家，“示范后厨”17个。

“三联动”挥执法监督“利刃”。构建“三级联动监管、部门联动执法、区域联动办案”工作机制，形成打击违法犯罪行为高压态势。今年以来，组织联动执法5次，出动执法人员225人次，监督检查食品经营主体2500余家次，整改问题590余个，跨县（区）联动执法3次，查办食品相关案件13件，罚没5.99万元，移送公安部门2件。

“四检验”铸质量检测“护盾”。开展食用农产品、民生食品、食源性疾病和粮食质量安全“四”大检验，源头防控问题食品流上餐桌。今年以来，完成农兽药残留和快检300批次，食品监督抽检296批次，食源性疾病监测70例，检测“瘦肉精”样品2151份，检疫动物72.34万余头（只、羽），开具食用农产品质量安全承诺达标合格证1.91万余张，查处不合格食品2批次。