为充分展示荥经县“舌尖保卫战—后厨革命”行动成效，激励先进、鞭策后进、鼓励作为，持续推进食品安全“舌尖保卫战”专项行动走深走实，不断提升人民群众餐桌上的幸福感、获得感、安全感，全力保障2024四川省文化和旅游发展大会顺利召开，7月16日，雅安市食品安全“舌尖保卫战-后厨革命”现场会在荥经县召开。市市场监管局局长、市食安办主任王亚文，荥经县委常委、常务副县长李俊梅，荥经县委常委赵锋出席会议。会议由市市场监管局总工程师石磊主持。

在示范点，与会人员现场观摩了荥经县小餐饮店后厨“搬家式”清理的成效，深入了解了荥经县在专项行动上先行先试的有效举措，切身感受到了“后厨革命”给荥经县餐饮业带来的改变。

座谈会上，李俊梅为活动致辞，对现场会在荥召开表示热烈的欢迎；赵锋重点交流荥经县 “舌尖保卫战—后厨革命”工作亮点和举措；各县（区）围绕“舌尖保卫战-后厨革命”专项行动推进情况进行现场发言。

王亚文指出，食品安全是重大基本民生问题，事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定大局。要增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。进一步提高思想认识，心怀国之大者、服务省之大计、做好市之大事，把加强餐饮安全作为重大政治任务抓紧、抓实、抓好，为2024四川省文化和旅游发展大会在雅顺利举办营造和谐稳定的食安环境。要坚决守住食品安全的防线底线。把开展“后厨革命”与打造放心舒心消费街区、落实食品安全“两个责任”同部署，与食品安全专项行动同安排，与柔性执法，包容审慎监管同落实，坚持一手抓专项整治树行业新风，一手抓监管执法促消费振兴，不断提升企业主体责任意识和消费者维权意识，推动形成企业主动担责、群众主动监督、属地和行业部门主动监管的良好社会共治局面。要确保食品安全专项行动各项工作落地见效。市、县两级食安办要充分发挥统筹协调、牵头抓总作用，层层夯实食品安全属地管理责任，牢固树立“一盘棋”思想，建立健全各司其职、齐抓共管的协作联动机制，形成无缝衔接的监管链条，打好食品安全专项行动的组合拳和总体战。

各县（区）市场监管局主要负责同志，荥经县食安委成员单位相关负责同志，市、县（区）市场监管局食品条线相关负责同志参加会议。