为扎实推进 “防风险、除隐患、迎大庆”百日攻坚行动和2021民生领域“铁拳”行动，营造良好的食品安全氛围，喜迎中国共产党成立100周年，结合“我为群众办实事”实践活动。 6月30日，市市场监管局联合汉源县市场监管局开展“周三查餐厅、周四查市场”活动，此次现场执法检查，聚焦社会公众较为关心关注的特色美食和冷链食品销售单位。

执法检查第一站

（汉源县杨丽黄牛肉餐饮服务有限责任公司）

执法人员查看了食品经营许可证、从业人员的健康证。

执法人员查看了食品加工过程及所采购的食品原材料进货票据。

执法人员实际操作“汉源县牛肉溯源系统”，系统运行良好，消费者可以扫描店内二维码了解牛肉溯源情况。

生熟食品混放，存在交叉污染的风险。

小结：汉源县杨丽黄牛肉餐饮服务有限责任公司经营场所卫生状况良好，存在生熟食品混放、进货票据不规范、经营场所放置个人物品等问题，已责令立即整改。

执法检查第二站

（汉源县姜氏黄牛肉餐饮服务有限公司）

执法人员查看了食品经营许可证、从业人员的健康证、食品加工过程及所采购的食品原材料进货票据等。

操作间场所脏乱差。

操作间内垃圾桶未及时加盖。

“三防”设施设备缺失，从业人员未戴口罩和帽子。

小结：汉源县姜氏黄牛肉餐饮服务有限公司存在生牛肉和半成品混放，操作间凌乱、卫生差，三防设施缺失，未严格落实进货查验、索证索票制度等问题，执法人员要求其限期整改，并将适时开展问题整治“回头看”，确保整改到位。

执法检查第三站

（汉源九襄粮油综合市场四海海鲜店）

进货查验、索证索票制度落实不到位。

执法检查第四站

（汉源九襄粮油综合市场欣宇来海鲜店）

冷库温度未达到-18℃，库房内货物放置凌乱。

小结：汉源县九襄粮油综合市场四海海鲜店、欣宇来海鲜店存在进货查验、索证索票制度落实不完善、冷库温度未达到-18℃、库房内货物放置凌乱等问题，已责令立即整改。

“周三查餐厅 周四查市场”行动，是指固定在星期三、星期四开展的，公众可全程监督参与的，对公众关注度较高的餐饮服务提供者、食品销售者、食用农产品市场进行监督检查的行动。

目前，我局正积极推行“你点我查”活动，欢迎广大群众通过微信公众号留言、来电、来信等形式向我局餐饮服务监管科点名想查的餐厅、市场。我们将与广大群众一起营造食品安全社会共治良好氛围，全面提高全市餐饮行业和食用农产品市场食品安全水平，提升人民群众食品安全满意度。（地址：雅安市雨城区张家山路218号，联系电话：2131684 ）

                                                               （餐饮服务监管科供稿）