11月3日,雅安市市场监督管理局副局长卫刚率队督导我县农村食品安全及长江禁捕工作。

检查组一行查看了灵关镇农村自办群体性宴席备案档案资料,听取了灵关镇政府工作汇报,对灵关镇所做的工作表示肯定。并指出,乡(镇)人民政府要加强对乡厨的备案登记管理,市场监管部门要加强流动厨师技能培训力度,信息员及网格员要加强对宴席举办者菜品的审核工作,特别是皮蛋、四季豆等高危菜品需严格把关,确保不发生食品安全事故。

随后,检查组一行深入川西坝子、豆腐鱼庄等餐饮服务单位,仔细检查了菜单中是否含有“野生鱼”“野生河(江)鲜”“河鲜”等字样,以确保“打击市场销售长江流域非法捕捞渔获物专项行动”工作落地落实,同时查看了经营单位索证索票、进货查验制度是否落实,从业人员健康证明是否过期等情况,针对检查发现的个别餐饮经营单位三防设施不齐备、生熟食品未分区存放等问题,检查组当场指出,责令其及时整改,并要求县市场监管局要开展回头看,确保其整改落实到位。

(审签领导:龚琴  信息员:吕明)