为切实维护汉源黄牛肉品牌，保障在春节期间消费者吃得放心，1月19日，县食药监局联合九襄镇人民政府在九襄连接线开展了连接线开展黄牛肉餐馆节前整治。

　　本次联合检查，着重突出以下六个方面：一是检查黄牛肉餐馆进货台账进行合规检查，要求餐饮店在春节期间严格规范进货渠道、索票索证，完善进货台账;二是要及时完善餐饮服务信息以及从业人员健康证信息，坚持信息公开、亮证经营，加强管理，保证厨房、用餐环境的干净卫生，给顾客良好的印象;三是坚决不销售过期的酒水、商品，及时清点、及时发现、及时更换;四是对无标签的坛子肉和花椒油等自制品要依法依规进行下架处理;五是要增强法制意识，切实做到守法经营、规范经营，加强行业自律，提高从业人员素质;六是要做好安全用电用火，严防安全事故发生。

      检查中，县食药监局现场与各黄牛肉餐馆签订了《食品安全承诺书》，要求餐饮店在做大、做强、做活、做响汉源黄牛肉特色餐饮品牌的同时牢固树立守法意识、诚信意识和责任意识。县食药监局和相关单位将切实履职尽责，管理到位、服务到位，全力保障全县人民的饮食用药安全。