为进一步扩大食品安全“舌尖保卫战”专项行动工作影响力，全面提升我县食品生产经营单位食品安全保障水平。自7月12日起，县食安办分别赴全县7个乡镇，开展食品安全“舌尖保卫战”专题宣讲及培训会。

会议以展示近期全县“后厨革命”专项整治成果为切入点，以部分餐饮单位整改案例为主要内容，与参会人员互动讨论了餐饮单位整改前存在的食品安全问题、以及整改后取得的效果；通过对“后厨革命”整治案例的学习，深入浅出地讲解了落实食品安全主体责任、餐饮服务规范、日常经营注意事项等内容。同时，通过学习全市餐饮经营单位“红榜”优秀案例，进一步督促指导我县餐饮服务单位及食品经营单位提高食品安全责任意识及食品安全保障能力。

目前，已对全县6个乡镇开展培训宣讲，共计培训乡镇食安办工作人员、食品安全协管员及信息员、食品经营主体负责人、流动厨师等300余人。下一步，我县将进一步丰富“舌尖保卫战”宣传形式，加强培训指导，扩大“舌尖保卫战”宣传及整治效果，务求专项行动取得实效。（审核领导：李冬冬；信息员：刘应聪）