2023年6月，石棉县市场监督管理局查获一批死因不明的冻肉2537.3公斤，经执法人员初步调查认定当事人黄某某长期收购加工销售死因不明的动物肉类，涉嫌构成“生产、销售不符合食品安全标准的食品罪”并通过“行刑衔接”机制将犯罪线索移送相关部门审查起诉。

2024年5月，黄某某等人生产、销售不符合安全标准的食品罪经石棉县人民法院经审理，在庄严肃穆的审判现场，一声“惊堂木”的敲响，被告人分别受到不同程度的刑罚，也预示着我县在打击肉制品犯罪专项治理工作中取得了阶段性的成效。

为确保该案中被予以没收的5108.88斤涉案冻肉，依法销毁。7月11日，石棉县市场监督管理局配合石棉县人民法院全程监督涉案肉类制品出库、运输、入库、无害化处理的全过程，确保涉案肉类制品实质无害化销毁，不留后患。

食品安全监管必须坚持“零容忍”，这是石棉县市场监督管理局对食品安全违法犯罪的宣言书，也是市场监管行风建设与业务工作融合的深刻体现。

下一步，石棉县市场监督管理局将严格贯彻落实习近平总书记提出的食品安全“四个最严”要求，深入开展打击肉制品犯罪专项整治行动，深挖问题线索，强化“行刑衔接”工作，严厉打击肉制品犯罪行为，分批对该案中涉及的行业经营户，采取“以案说法”的形式开展警示教育活动，督促食品经营户严格落实食品安全主体责任，共同守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

（审签领导：罗宇；信息员：唐莉）