石棉县市场监督管理局依法从严治理乱象，不断优化市场营商环境，持续激发市场活力，助力全县经济发展。

一是强化监管创新，全面履职尽责

加快建立与现行体制相适应的工作机制，推进监管机制改革和创新，切实履行监管新职能。一是严格市场准入，加大对餐饮单位违法行为的查处力度，提升餐饮服务经营水平。二是突出抓好重点人群、重点区域的餐饮服务食品安全工作，不断提高城乡餐饮服务食品安全总体水平；三是开展重大活动食品安全保障工作，确保活动顺利、有序进行；四是加大学校食堂、学校周边、旅游景区餐饮服务食品安全专项整治力度；检查同时督促餐饮服务单位落实索证索票制度，推动餐厨废弃物全过程弃物智能化监管、无害化处理和资源化利用,严厉打击违法使用“地沟油”、变质原材料以及违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等行为，有效规范餐饮服务各项经营行为。

二是强化食安培训，建立长效机制

市场监管部门加强对餐饮服务企业的培训教育，组织餐饮服务单位食品安全管理人员开展食品安全知识培训，做到“两证”（培训证、健康证）齐全才能上岗。其他从业人员要不定期接受在岗培训，提高餐饮服务行业从业人员，特别是企业负责人的法律意识和责任意识，提高餐饮服务提供者、从业人员的食品安全知识水平和服务能力，提升从业人员守法经营和规范操作水平，引导企业守法生产经营，诚信生产经营，逐步实现变被动管理为主动管理。

三是强化宣传普及，营造良好氛围

市场监管部门坚持通过固定的媒体向公众定时发布食品安全信息，加强舆论监督和宣传，利用电视、网络、工作群等宣传食品安全法律知识，介绍食品典型案例；开展食品安全教育进社区进学校，广泛普及食品安全知识,指导消费者正确消费，引导消费者不买街头无证商贩及无证照小饭店出售的各类食品，引导消费者去消费环境卫生、信誉良好的餐饮店就餐。

石棉县市场监督管理局结合市场监管实际，以经济发展为着力点，加强服务与监管机制创新，进一步强化监管力度，改进监管方式，提高监管效能，营造安全便利消费环境，以更大力度激发市场消费活力。

（审签领导：罗宇；信息员：王佳艳）