为进一步服务民营经济，减少食品小作坊送检费用，提升食品生产经营主体安全责任意识。8月8日，石棉县市场监督管理局组织召开2024年食品小作坊集中培训会，全县54家食品小作坊负责人及食品监管人员4人参加会议。

培训会上，执法人员对《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》《四川省食品小作坊管理办法》等法律法规进行了讲解，着重对食品小作坊生产场所、制度管理食品存贮销售、人员管理等方面进行培训，并结合日常监管中发现的问题提出：一是各小作坊要高度重视，树立食品安全第一责任人意识，严格履行主体责任；二是各小作坊要高标准落实工作，建立健全进货查验记录等制度，落实自查要求，排查风险隐患，保障产品质量；三是各小作坊要紧绷食品安全之弦，高品德从事食品生产经营活动。同时签订《四川省食品小作坊安全生产提醒函》《四川省食品小作坊食品安全风险控制要点告知书》54份。

会后，监管人员与检测人员将54家食品小作坊，涵盖白酒、挂面、腌腊肉等品类共计59批次的食品样品进行集中送检，为群众节约送检费用约3万余元。

下一步，石棉县市场监督管理局将继续加强对各食品小作坊的日常监督管理和业务指导，规范各食品小作坊的生产行为，督促各食品小作坊落实食品安全主体责任，对生产不达标、质量不合格的小作坊推行退出机制，切实筑牢食品安全防线。

（审签领导：罗宇；信息员：张伶）