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掀开雅安藏茶神秘面纱 雅安消委开展雅安藏茶消费体验活动

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      7月7日,雅安市保护消费者权益委员会邀请到了省消委会、雅安市人大常委会、市工商局和食药局的有关领导、四川农业大学食品学院叶劲松教授、国家黑茶专委会黄春鉄副主任等专家、媒体代表及全市消协组织和阿坝、眉山、绵阳等6个(市)州消协组织及消费者代表,共计约60余人来到雅安市茶厂股份有限公司参观体验雅安藏茶的生产销售过程,组织了开展一次“绿色健康食品安全”雅安藏茶消费体验活动。

    雅安藏茶是汉藏民族团结的纽带,曾被誉为“西北少数民族生命之茶”。近年来,雅安藏茶再现辉煌,其传统加工工艺已被列为非物质文化遗产保护名录,近期又已获准注册成为为中国地理标志产品。民族同胞俗有“宁可三日无粮、不可一日无茶”和“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。现代都市人的生活多与污染的空气、噪音为伴,吃高油脂食物,缺少运动,已成为不少人的日常生活常态。当今饮用雅安藏茶已逐步成为都市人寻找健康的一条路径,甚至国外都受一些国家到消费者的喜爱。
     本次体验地在积累了丰富制茶经验、保留了制茶等核心传统工艺至今有着470多年历史的雅安茶厂股份有限公司进行,让体验者近距离体验雅安藏茶生产及制作工艺过程,通过对其生产线、生产环境、生产工艺、生产历史、销售状况、售后服务的体验参观,现场品尝雅安藏茶,同时也促进食品企业依法履行保障食品安全第一责任,厚浓健康安全的消费环境。

    到达目的地后分两组进行体验:首先由雅安茶厂股份有限公司工作人员带领进入雅安藏茶博物馆参观,了解雅安藏茶历史发展、地理环境、特殊意义和制作工艺等;其次通过参观走廊参看了雅安藏茶各车间的生产制着和包装等雅安藏茶的现场制作过程;最后在现场品尝了雅安藏茶的红、浓、陈、醇等品质内容。
    众人拾柴火焰高。在体验交流会议现场,首先由雅安市消委唐进常务副会长致欢迎词感谢全体志愿者的亲临。之后体验者纷纷就氟含量、藏茶品质与基地建设和藏茶饮用等问题与进行了提问发言,现场交流异常活跃。体验地董事长李朝贵以雅安藏茶制着流程、都市人健康饮用为题,列举事实数据认真解答制作雅安藏茶生产传统工艺与技术、茶饮饮品和开发雅安藏茶等内容,有效的增强体验者对雅安藏茶的了解和认识。交流发言时,四川农大叶劲松教授首先感到经过此次消费体验后,他为雅安藏茶而倍感自豪,并提出三点建议,希望雅安藏茶注意精细化的传统加工工艺与现代工艺相结合;研究更多品种以适应不同人群的饮用需要;不断加大雅安藏茶的宣传力度,让社会更多人消费者知晓藏茶健康饮用。交流会上,雅安市人大常委会科教文卫工委赵雅泉主任认为雅安藏茶消费体验活动这一形式很好,将对行业供给制改革和拉动该行业消费、促进行业发展发挥很好的积极作用。

    体验活动总结时,省消委肖向荣秘书长再次强调食品安全关乎每个人的健康和生命,能否保障食品安全,对老百姓来说是“天大的事”。同时,他对雅安藏茶提出四点建议:雅安藏茶行业要不断加强对雅安藏茶知识的宣传和普及,切实培养更多的潜在消费者;通过市场机制,加大雅安藏茶生产销售的集约化、精细化程度,不断增强市场份额;在满足藏区销售的同时,研究针对不同人群对雅安藏茶的需求,努力为都市人提供健康饮品和享受藏茶文化;要履行好社会责任,注意加强藏茶的知识产权的保护,积极建立雅安藏茶可追溯机制,切实确保从生产源头到消费者产业链的消费安全。
    通过这体验活动,增强体验者对雅安藏茶的了解和认识,希望广大消费者树立科学、理性、文明的消费观念,培养绿色、环保、健康的消费方式和生活习惯,同时也希望能帮助消费者科学、理性地选择雅安藏茶。此次雅安藏茶消费体验活动之后,雅安市消委会将根据消费体验人员的体验评价表形成以消费者关注内容为重点的体验报告。  

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