石棉县开展“铁拳”行动以来，紧扣为民办实事，以规范食品小作坊市场秩序，消除食品安全隐患为主线，多措齐施有效增强了食品小作坊监管水平。

一、突出重点，明确责任。组织全县57家小作坊召开石棉县食品小作坊安全生产专题会，以《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》及近期发生的安全生产事故为重点，从我县小作坊生产经营中存在的共性和个性问题出发，要求各小作坊加强生产加工场所环境、亮证经营、原料控制、票据留存、设施设备、食品添加剂管理等方面的管理，严格落实食品安全主体责任，守好食品安全红线；针对全县小作坊共性问题制作发放《石棉县食品小经营店食品安全风险控制要点告知书》57份，同时与全县57家小作坊签订《石棉县食品小作坊食品安全承诺书》，进一步明确食品安全责任主体。

二、聚焦问题，主动服务。为解决食品小作坊送检困难、费用贵、耗时长等问题，我局结合党史学习教育、“铁拳”行动，围绕我县小作坊的实际困难，着力防范市场风险，保障人民群众食品安全，积极联系第三方产品检测机构到棉，为57家小作坊开展上门服务，统一集中送检。对全县57家食品小作坊生产的白酒、挂面、食用油、茶叶等60个批次的食品进行抽检送样，有效解决了经营者送样困难、耗时长等实际问题。

三、强化宣传，规范经营。针对检查中发现的共性问题，充分利用“石棉县小作坊监管群”，不定时发布检查情况及相关法律法规，要求各小作坊对照问题及时整改，并开展法律自学；充分利用“赶场日”、日常检查等契机，采取检查一次普及一次法律的方式，进一步规范食品小作坊经营行为，提升小作坊诚信经营和质量安全意识，确保小作坊食品质量安全。（审签领导：万红军；信息员：唐莉）