在一年一度芦山县广福寺庙会和为期四天的“星火杯”2025年四川省青少年（学生）航空航天模型锦标赛来临之际，7月10日-11日，芦山县市场监管局采取提前介入和现场监督等工作措施，确保重大活动圆满完成。

接到重大活动保障任务后，成立重大活动食品安全保障工作领导小组，制定保障方案，抽派6名执法人员组成工作专班，提前一周对广福寺斋饭食堂、芦山县云栖酒店、芦山县吾善康养中心、芦山县希尔顿惠庭酒店4家供餐单位开展事前监督检查，提前审核活动期间每餐食谱，确保不出现重大活动餐饮禁用、慎用食品。

强化监督检查，对后厨卫生、食材采购、加工流程、餐具消毒、人员健康证等环节进行全过程检查，重点对供餐单位环境卫生、设施设备及食品安全各项制度落实情况等环节进行检查，与供餐单位签订《芦山县重大活动食品安全责任餐饮服务单位承诺书》，发放重点活动餐饮服务食品安全控制点告知书，督促供餐单位切实落实食品原材料采购储存、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、消杀记录、食品留样等制度，并做好台账记录，确保食品原料供应“质量有保障、食源可追溯、风险可防控、责任可追究”，确保供应食品安全。

活动期间，芦山县市场监管局将进一步强化事中、事后监管，对供餐单位食品加工制作每一道关口进行严格把关，防范风险隐患，全力保障重大活动食品安全。