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为贯彻实施雅安市地方标准《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《规范》),确保农村集体聚餐点规范、安全,进一步控制和消除农村集体聚餐食品安全风险隐患。近日,雅安市市场监管局对芦山县开展农村集体聚餐点验收工作。
验收组深入芦阳街道大同村集体聚餐点、飞仙关镇飞仙村集体聚餐点和思延镇铜头村集体聚餐点开展实地核查,严格对照雅安市地方标准《规范》,就聚餐点选址、建设布局、厨房基本要求、清洗消毒保洁设施设备和操作台灶具、餐饮器具等项目开展逐一验收。验收组指出:农村集体聚餐前,举办主体要根据就餐人数严格申报备案;县市场监管局要提前介入,全方位对场所环境、设施设备、食材采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等进行指导,发现问题及时纠正,确保聚餐活动全程按照食品安全规范的要求进行。
根据《规范》要求,结合聚餐点实际建设情况,验收组一致认为芦阳街道大同村集体聚餐点、飞仙关镇飞仙村集体聚餐点和思延镇铜头村集体聚餐点达到验收标准,给予验收通过。
(审核领导:刘洁 供稿人:胡小山)