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为进一步织牢织密校园食品安全“防护网”,切实压紧压实食品安全“两个责任”,9月16日,市政府副市长、市公安局局长黄芝晏带队深入雅安职业技术学院经开区校区,开展食品安全“两个责任”包保督导。
黄芝晏对照食品安全“两个责任”任务清单,实地查看食堂食材仓库、食品加工操作区、粗加工区、配餐专间等功能区域清洁卫生与密闭管理情况,认真查阅从业人员培训和健康管理、进货查验、索票索证、消毒记录、留样记录等食品安全档案,详细了解应急处置准备和“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况等,对学校食堂提出5项问题并督促及时整改。
黄芝晏强调,校园食品安全是家长关心、群众关注的大事,也是食品安全监管工作的重中之重,要紧绷食品安全之弦,防患于未然,不能有丝毫的松懈;学院要严格落实食品安全主体责任,切实加强日常巡查管理,严控食品原料采购关,严格规范食品加工、餐饮具消毒、食品留样等环节操作行为,加强从业人员健康管理,强化风险防控和应急处置,守护好广大师生“舌尖上的安全”。
雅安职业技术学院院长黄诚、副院长付洪涛,市政府办副主任陈雅斌,经开区管委会副主任朱雅琴,市市场监管局总工程师石磊等参加。