为保障五一期间我县居民及来宝游客的饮食安全，营造良好节假日氛围。宝兴县市场监督管理局严格落实监管责任，结合“舌尖保卫战”“铁拳行动”等专项行动，紧盯重点领域、重点场所进行食品安全专项检查，坚决守牢食品安全底线。

执法人员以农贸市场、商超、特色食品生产企业及小作坊、餐饮店等为重点场所，以节日期间需求较大的米面粮油、散装白酒、特色产品等为重点品类，以源渠道、索票索证、进货查验、制作销售等为重要抓手，督促各经营主体切实扛牢食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格食材管理，禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐，禁止提供野生菌等食材，切实规范加工制作、餐饮具清洗消毒等经营行为，严防群体性就餐事件以及因误食引起的食品安全事故。

截至目前，我局共出动执法人员25人次，排查督导食品生产经营主体63家次，发现食品安全问题隐患6个，已全部完成整改。下一步，我局将继续加强日常监管力度，督促各单位落实食品安全主体责任，织牢织密食品安全防护网，抓实抓细各项工作，全力保障群众“舌尖上的安全”。（审签领导：李冬冬；信息员：孙建华）