随着秋季新学期的开学，为切实加强校园食品安全监管，保障广大师生的饮食安全，近日，汉源县市场监督管理局联合县教育局、县公安局、县财政局、县卫生健康局等部门，全面开展秋季学校食堂食品安全专项检查。此次检查覆盖全县各类学校食堂，旨在排查食品安全隐患，督促落实食品安全主体责任，为师生营造安全、卫生的就餐环境。

此次专项检查分为三个检查组，对全县115家学校食堂进行全面排查。检查组重点查看了学校食堂的加工区域、操作间、配菜间、清洁区、用餐区等重点场所，以及食品原材料索证索票、留样记录、“两个责任”落实情况、加工场所卫生、从业人员健康管理记录、食品添加剂台账、明厨亮灶等关键环节。检查人员强调严禁各食堂使用超期、变质食物原材料，并督促从业人员严格按照规范做好餐饮具清洗消毒、人员手部清洗消毒和场所清洗消毒工作，确保食品来源可追溯。同时，结合《四川省学校食堂设施设备清洗维护工作指引》的贯宣工作，对加工制作设施设备、冷冻（藏）设施设备、清洗消毒保洁设施设备、通风排烟设施设备等4种类型的设施设备的清洗维护周期、要点等进行了强调和明确。

截至目前，本次专项整治行动共出动执法人员8人次，检查学校18家次，发现并现场整改问题5处。针对检查中发现的食品安全问题，县市场监管局将适时开展“回头看”，跟踪整改落实情况，确保问题整改不走过场，切实消除食品安全隐患。