为进一步提升企业负责人和食品安全管理人员主体责任意识和能力水平，加快推动形成食品安全社会共治共享的格局，荥经县市场监管局“监管+”五措并举，推动食品生产企业全面落实食品安全主体责任，切实防范食品安全风险，提升质量安全水平，推动食品产业高质量发展，确保人民群众“舌尖上的安全”。

“监管+督导”助力企业责任落实。分层分级深入开展落实食品安全属地管理“两个责任”包保督导，督促全县14家食品生产企业贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，强化食品生产企业主体责任意识，建立健全《食品安全责任制》《日管控、周排查、月调度制度》《食品安全追溯体系》等制度，确保食品安全“两个责任”落地落实，从源头筑牢食品安全防线。

“监管+指导”助力企业强基固本。在做好日常监管的同时，深入新建食品生产企业，对企业厂房规划、三防设施要求、设施设备布局、关键工艺点控制、仓储条件等环节进行全方位指导，帮助企业不走弯路，厂房设施建设一步到位。同时，主动上门“把脉问诊”，从企业环境、软硬件、人员架构、生产过程控制等内容入手，助推企业建立食品安全先进管理体系，提升食品安全管理水平。

“监管+整改”助力企业质量安全。针对抽检不合格的食品生产企业，召开专题会议进行分析研判，详细了解企业生产经营现状，帮助企业深入分析问题产生原因，查找生产过程中存在的安全隐患和薄弱环节，同时结合产品特性及生产实际，提出切实可行的合理化建议，不断提升食品质量安全整体水平。

“监管+培训”助力企业内强素质。通过集中培训、会议培训、企业自行培训等形式，对从业人员开展法律法规、操作规范等知识培训。依托国家市场监督管理总局建立的食安员抽考APP对食品安全管理人员进行抽查考核，不断增强食品生产从业者食品安全意识和责任意识。同时，通过开展“食品安全总监、食品安全员说安全”活动，相互借鉴学习食品安全管理和查找风险隐患方式方法，提升食品安全风险管理水平。

“监管+提升”助力企业提档升级。在做好日常监管的同时，指导雅安牛背清泉水业有限公司全面提升硬件设备设施和软件管理，牛背清泉投入大量人力物力财力，建成高标准水处理车间、高标准检验室，实行高标准管控生产流程的“三高”食品生产企业。