为进一步强化流通领域食品安全监管和商品质量管理，推动辖区超市经营企业落实主体责任，提高从业人员管理水平和服务质量， 宝兴县市场监督管理局对辖区内超市经营者、管理人员进行规范化经营集中培训。

本次培训主要从食品安全、产品质量、市场秩序和消费者权益保护等方面展开，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律条例，结合近期超市被集中投诉举报和存在的共性问题，围绕规范经营、安全追溯、产品及服务质量等业务知识进行实例分析，指出各超市在经营过程中容易忽视、普遍存在的问题。重点对食品进货查验、索证索票、食品储存、标签标识、明码标价等进行详细讲解，督促超市经营者切实落实主体责任，加强自律，做到依法经营、规范经营、诚信经营。

要求各经营单位一要自觉维护市场秩序，坚决抵制不正当竞争、假冒伪劣等违法行为，共同维护公平竞争的市场环境；二要做好产品质量监督，对于超市销售的商品，定期进行食品安全自查，确保产品质量符合相关标准和要求；三要严把食品安全关，做好高温高湿季节食品安全工作，特殊食品应设专区或专柜销售，对于需冷藏存放的生鲜蔬菜、肉制品、酸奶等要严格按照储存温度存放，坚决杜绝食品安全事故发生；四要加强员工日常培训，针对不同经营项目风险点制定风险防控清单，认真开展自查自纠，对于重点品种、重点环节增加自查频次，及时排除食品安全隐患，提升服务质量。

本次集中培训强化助企服务，以指导讲解的方式，帮助各商超经营企业提高主体责任意识、法律意识和风险防范意识，指导其有效落实“日管控、周排查、月调度”制度，筑牢食品安全防线，便于日后更好地对超市进行全面而有效的监管，为共同营造安全放心的消费环境，办好人民放心的超市奠定了良好基础。（审签领导：李冬冬；信息员：孙建华）