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荥经县市场监督管理局 “三突出”维护校园及校园周边食品安全

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为保障校园及校园周边食品安全,进一步防范化解食品安全风险,消除食品安全隐患,给师生们营造一个干净、卫生、健康的食品安全环境,我局突出专项检查、突出常态化巡查、突出宣传教育,对校园食堂及校园周边餐饮店、副食店、小摊贩开展持续性食品安全开展监督检查。

突出专项检查,突击开学季校园及校园周边食品安全。持续开展春秋两季校园及校园周边食品安全排查整治专项行动,一是压实校园食堂作为保障师生食品安全的第一主体责任,充分发挥自纠自查作用,整改一批问题隐患。二是全覆盖现场检查食品卫生、规范操作、合理分区、人员健康管理、进货查验、索票索证、食品留样、标签标识、餐饮具清洗消毒、人员培训、厨余垃圾处理、电气安全,逐项排查问题,消除安全隐患。三是善于总结,深入分析风险和问题,科学运用分析结果保障校园及校园周边食品安全。

突出常态化巡查,提升日常校园及校园周边食品安全。日常检查中,我局突出合法经营、主体责任落实、食品安全制度落实、电气安全等的检查,高频次检查形成高压态势,督促食品经营者严格遵守食品相关法律法规,遵守食品安全管理制度,提高学校食堂及校园周边食品经营者食品安全意识,压实食品经营者主体责任,不存侥幸心理,不给隐患滋生的环境,稳步提升校园及校园周边食品安全。

突出宣传教育,增强校园及校园周边食品经营者安全意识。加强对食品安全的重要性、相关典型案例及相关政策制度法规的宣传,提高食品经营者对食品安全的重视,提升食品经营者知法守法用法水平,提升食品经营者的安全意识和危机意识,督促食品经营者自觉履行食品安全主体责任,从根本上筑牢食品安全高墙。

(审签领导:程一峰    信息员:程琳芸)

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