央视3.15晚会曝光部分企业存在工业双氧水漂白鸡爪、生产经营环境脏乱差、从业人员无健康证等违法违规问题后，我局坚决贯彻落实“四个最严”要求，积极响应，迅速部署开展专项排查整治行动，以最坚决的态度、最有力的举措，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，维护市场消费安全秩序。

此次专项行动以问题为导向，精准聚焦风险点。执法人员以辖区农贸市场、商超、冷冻食品经营店等为重点排查对象，开展拉网式排查。重点围绕以下关键环节开展检查：一是来源管控，核查肉制品的进货查验记录、索证索票制度落实情况，核对采购票据、检验检疫合格证明等文件，确保来源可溯、资质合法；二是人员健康管理，严格核查从事接触直接入口食品的从业人员健康证持有情况，督促经营主体落实员工健康监测，杜绝无健康证人员从事食品生产经营活动；三是严查产品质量，规范标签标识管理，排查产品包装、说明书等，严厉打击销售过期变质、“三无”、标签不合格、假冒伪劣食品及非法添加、违规使用工业双氧水等非食用物质的违法行为。

此次专项行动中，执法人员坚持“零容忍”态度，对排查发现的不规范经营行为，现场督促整改；对可疑产品依法采取下架、暂停销售，同步开展溯源追查等管控措施，做到风险隐患早发现、早处置、早清零。截至目前，检查食品经营单位15家次，暂未发现曝光问题产品，后续我局将持续保持食品安全监管高压态势，常态化推进专项整治与日常监管相结合，不断强化监管措施、提升监管能力，坚决守住食品安全底线，全力保障广大人民群众饮食安全和身体健康，为营造安全、放心、诚信的消费环境提供坚实保障。