我国中药泡酒养生文化源远流长。距今2000多年的《黄帝内经》汤液醪醴论就有记载：“自古神人之作汤液醪醴，以为备耳。邪气时至，服以万全。”所谓汤液即现在的汤药煎剂，醪醴为酒剂药酒。经过几千年的传承，民间制作中药泡酒养生的习惯非常普遍，但四川省市场监管局要提醒大家，没有专业人员指导，最好不要轻易自制中药泡酒。

一、饮用自制中药泡酒中毒、死亡的事件屡见不鲜

昆明两男子吃火锅喝泡酒中毒身亡，尸检报告上显示系乌头碱中毒身亡；广东河源紫金县工人因饮用断肠草浸泡的药酒，3人死亡，另有12人中毒；重庆璧山区一酒楼发生一起突发公共卫生事件，15人因饮用药酒中毒，其中5人不幸身亡；云南发生一起因误食红豆杉泡酒，导致1人死亡的中毒事件……

二、为什么自制中药泡酒容易引起中毒？

一是选用了带有毒性的中药材制作泡酒。据资料，自制泡酒中有四类中药最容易引起中毒。一为马钱子，常用于跌打损伤、骨折肿痛、风湿顽痹、麻木瘫痪、痈疽疮毒、咽喉肿痛。士的宁和马钱子碱是马钱子的主要毒性成分，超量或长期服用可引起毒性反应，轻者头晕头痛，重者肢体颤动、强直性惊厥、呼吸困难等，甚至导致窒息死亡。二为川乌、草乌，常用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛。该药煎煮后能兴奋迷走神经中枢，对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用。生川乌、生草乌属于大毒类药材，其含有乌头碱，不可直接作为泡酒原料。三为水蛭，其含有水蛭素，常用于破血通经，逐瘀消癥，超量或长期服用可引起内脏出血和肾损害。四为苍耳子，常用于散风寒、通鼻窍、祛风湿。其全株有毒，超量饮用可导致中毒，出现腹胀、恶心、呕吐、头痛、烦躁等症状。这些药材都属于有毒药材，必须要经过炮制和严格配比才能入药用，随意使用及其容易发生中毒事件。

（食品安全协调科(食品药品安全抽检监测科)供稿）