为深入贯彻落实食品安全“两个责任”工作要求，进一步压紧压实企业主体责任，严防严管严控食品安全风险。10月27日上午，县委常委、统战部部长张泓率队到雅安圣善纺织科技有限公司、四川瑞鞍新材料科技有限公司检查督导企业食堂食品安全。县市场监管局局长康燕率相关股室负责任人陪同。

张泓一行对雅安圣善纺织科技有限公司和四川瑞安新材料科技有限公司进行了检查，了解企业食堂每日用餐人数、企业食堂食品安全管理规范，落实“日管控、周排查、月调度”等方面情况，现场指出操作间环境卫生、食品标识标签、食品加工厨具分类使用、防蝇设施等方面存在的风险隐患，并督促现场整改。

张泓强调，一是要高度重视，全力保障职工“舌尖上的安全”。餐饮单位要认真履行食品安全主体责任，做良心食品，为职工健康负责。要严格把好食品从厨房到餐桌每一道关口，严格落实食品从原料采购到食品加工制作全过程要求，预防和消除“餐桌污染”，确保“餐桌上的安全”。二是要认真贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，严格落实“日管控、周排查、月调度”台账记录等，确保食品安全出了问题后能够找得了人、查得清事、落得了责；要认真落实监管部门提出的整改要求，要分析研判，采取处置措施，消除风险隐患；要加强对员工的管理、培训和考核，提高从业人员食品安全素质。

（审核领导：罗国东  供稿人：骆骁驰）