清明将至，为保障广大消费者食品安全，有效消除食品安全隐患，打造安全有序的节日市场环境，近日，雅安市市场监管局以蒙顶山、碧峰峡景区及沿线餐饮单位、高速公路服务区和农家乐等节日期间人流量大的接待场所为重点，开展节前食品安全检查指导。

    检查组采取“四不两直”方式，先后深入智选假日酒店（蒙顶山）、熊猫餐厅、九大碗、土砂锅等餐饮单位，围绕经营主体食品安全“两个责任”、进货查验制度、食材存储、色标管理、餐饮具清洗消毒、后厨卫生及“三防”措施等落实情况开展食品安全风险隐患排查，并填写安全检查记录表。

截至目前，共出动执法人员16人次，累计检查酒店、农家乐、高速公路服务区等12家，发现食品安全问题隐患37个，针对发现的问题要求经营主体立行整改，严防、严控各类食品安全风险隐患，确保消费者舌尖安全。

（餐饮科供稿）