为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作,石棉县市场监督管理局积极采取“三个到位”的务实举措,织牢疫情防控期间校园食品安全防护网。

评估到位,下好先手棋。为推进全县中小学、幼儿园有序复学,县市场监管局、县教育局等部门组成5个工作组,采取实地查看、查阅资料、现场座谈等方式对全县54所学校开展全覆盖复学评估验收,做“细”统筹谋划、提“早”绸缪应对。评估坚持高标准、严要求,做到问题不放过、细节不遗漏,并就食堂从业人员防护、食品安全培训、应急预案落实、疫情防控应急演练、错峰就餐、分散就餐、设备设施消毒等方面进行针对性指导,54所学校经过系统整改后全部顺利通过评估,力保新学期复学复课工作走得好、走得稳、走得暖。

协调到位,用好指挥棒。充分发挥食安办综合协调作用,强化部门协作,压紧压实食安委成员单位、乡镇政府(街道)的食品安全责任,加强学校食品安全风险隐患排查和监测,做到早发现、早研判、早处置。在2020年第二季度食品安全工作例会上,再次强调校园食品安全工作的重要性,要求严格贯彻落实近期市委、市政府有关会议精神,对辖区内校园食品安全风险隐患再排查、再整治,严防校园群体性食品安全事件发生,牢固树立食品安全底线意识。

监管到位,念好日常经。一是专项整治持续化,以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点、餐饮服务单位、流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象,定期开展系列整治工作,检查校园周边食品经营户264户次,立案查处3件,罚没0.4万元。二是监管手段信息化,积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设,不断提升校园食品安全智慧监管的信息化水平,全县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%,通过“智慧食堂”实现对学校食堂的集中监控,通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程,为部门监管和学校管理提供抓手。三是风险监测常态化,贯彻“让监管跑在风险前面”的校园食品安全监管理念,针对性地开展学校食堂及校园周边食品监督抽检、风险评估和风险筛查,今年来已抽检学校食堂及周边食品46批次。

(石棉县市场监管局供稿)